양식·빵·베이킹·난이도 보통
애플 퍼프 페이스트리 15분 완성
바삭한 퍼프 페이스트리 사이에 달콤한 사과 잼과 생사과를 넣어 구운 디저트입니다.
#간식·디저트#베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
퍼프 페이스트리 500g을 준비하여 밑판을 만든다.
이 단계 재료 - 2
그 위에 사과 잼 80g을 골고루 펴 바른다.
이 단계 재료 - 3
사과 1개를 얇게 슬라이스하여 잼 위에 올린다.
이 단계 재료 - 4
계란 1개를 풀어 윗면에 바른 뒤, 오븐 180도에서 30분간 굽는다.
180도이 단계 재료 - 5
설탕 200g, 물 20ml, 레몬즙 10ml를 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 6
설탕이 녹으면 생크림 50ml와 소금 2g을 넣고 중불에서 졸여 카라멜 소스를 만든다.
중불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕, 물, 레몬즙을 끓인 뒤 생크림과 소금을 넣어 카라멜을 완성한다.
- —중불에서 조리한다.
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