한식·튀김·난이도 보통

감자 치킨 15분 완성! 겉바속촉 닭가슴살 요리

Name: 감자 치킨 15분 완성! 겉바속촉 닭가슴살 요리
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 200g; 닭가슴살 200g; 소금 2/3 작은술; 마늘가루 1 작은술; 고춧가루 1 작은술; 후추; 박력분 50g; 옥수수 전분 20g; 탄산수 70g

닭가슴살과 감자를 큐브 형태로 잘라 매콤한 양념에 재운 뒤, 바삭한 튀김옷을 입혀 튀겨낸 요리입니다.

#혼밥#초스피드#야식

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1
감자 200g을 작은 큐브 모양으로 자르고 전분을 씻어낸 뒤 물기를 제거한다.
이 단계 재료
2
닭가슴살 200g을 감자와 비슷한 크기의 큐브 모양으로 잘라준다.
이 단계 재료
3
잘라둔 닭가슴살에 소금 2/3 작은술, 마늘가루 1 작은술, 고춧가루 1 작은술, 후추를 넣고 섞은 뒤 냉장 보관하여 염지한다.
이 단계 재료
4
박력분 50g, 옥수수 전분 20g, 탄산수 7밍을 섞어 튀김 반죽을 만든다.
이 단계 재료
5
염지된 닭과 감자를 반죽에 넣고 버무린다.
이 단계 재료
6
종이호일을 이용해 동그란 모양을 잡아 170도에서 5분간 튀긴다.
170도
7
중간에 한 번 뒤집어준 뒤, 두 개씩 나누어 튀긴다.
8
마지막으로 중불(180도)에서 30초~1분간 더 튀겨 완성한다.
중불 · 180도