한식·면·국수·난이도 쉬움

민규의 해장 라면 레시피

Name: 민규의 해장 라면 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 신라면 1봉지; 식용유 1큰술; 마늘 2알; 대파 1대; 물 400ml; 큰 고추 1개; 계란 2개

식용유에 마늘과 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 건더기와 스프를 넣고 끓여 만드는 매콤한 해장 라면입니다.

#초스피드#해장

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
냄비에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 2알과 대파 1대를 넣어 1분간 볶는다.
이 단계 재료
2
건더기 스프와 분말 스프를 넣고 섞는다.
3
물 400ml를 붓고 잘 섞어준다.
4
물이 끓으면 면을 넣는다.
5
면이 절반 정도 익었을 때 면만 따로 건져낸다.
6
국물에 슬라이스한 고추 1개를 넣고 계란 2개를 푼다.
이 단계 재료
7
계란을 부드럽게 저어준 뒤, 면을 다시 냄비에 넣어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—면을 중간에 따로 건져두었다가 나중에 다시 넣으면 면의 식감을 살릴 수 있다.
—계란을 넣은 뒤 부드럽게 저어준다.

이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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