한식·음료·난이도 쉬움
감기 예방에 좋은 진한 대추차 레시피
건대추를 불리고 삶아 씨를 제거한 뒤, 생강과 계피를 더해 진하게 우려낸 천연 보약 대추차입니다.
#건강차#천연보약#감기예방
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
대추 1kg을 물로 깨끗이 세 번 씻은 뒤, 1시간 동안 불린다.
이 단계 재료 - 2
불린 대추의 씨를 제거하여 준비한다.
이 단계 재료불린 상태라 씨가 쉽게 빠집니다.
- 3
끓는 물 4L에 씨를 뺀 대추를 모두 넣고 가스불 세게 켠다.
이 단계 재료 - 4
생강 5톨을 잘게 썰어 넣고, 계피가루 2티스푼을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
뚜껑을 닫고 50분 동안 삶는다.
- 6
삶은 대추를 채반에 올리고 으깨어 진한 국물을 걸러낸다.
이 단계 재료대추를 으깨면 국물이 더 진하게 나옵니다.
- 7
걸러낸 대추 찌꺼기에 생수를 조금씩 부어가며 남은 진액까지 모두 추출한다.
이 단계 재료총 생수량은 5.5L(초기 4L + 추가 1.5L)를 사용합니다.
- 8
추출한 모든 액체를 모아 다시 가스불에 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 20분간 더 끓인다.
단맛을 더 원하면 30분까지 끓입니다.
- 9
완성된 대추차를 페트병에 담아 김치 냉장고에 보관한다.
이 단계 재료김치 냉장고 보관 시 한 달 이상 가능합니다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —대추를 믹서기로 갈면 껍질 때문에 맛이 탁해질 수 있으므로, 채반에 대고 으깨는 것이 깔끔합니다.
- —대추 씨를 미리 제거하면 나중에 국물을 추출하기 훨씬 수월합니다.
- —총 사용된 생수량은 처음에 끓일 때 4L, 나중에 진액을 낼 때 1.5L로 총 5.5L입니다.
이 레시피는 김대석 셰프TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
대추차 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
이런 레시피는 어때요
4:35정위스님의 따뜻한 보리차 끓이기
정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe
4:03살 빠지는 디톡스 레몬물 만들기
빵장금
6:52달고나 라떼(Dalgona Latte) 만들기
Hanbit Cho
19:11라이블리 스무디(연두 스무디) 만들기
홀썸모먼트 Wholesome Moment
15:09봄을 맞이하는 건강한 디톡스, 애플 캐럿 스무디
하루하루 문숙 Day by day with Suki
4:07독소 빼는 당근주스! 초보자용부터 오리지널 버전까지 2가지 레시피
요리하는 장보고 Jangbogo