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초간단 2종 샐러드: 닭고기 파인애플 샐러드 & 게맛살 샐러드

Name: 초간단 2종 샐러드: 닭고기 파인애플 샐러드 & 게맛살 샐러드
Yield: 4인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭고기 안심(또는 가슴살) 250-300g; 단단한 치즈 150g; 통조림 파인애플 398ml(1캔); 계란 3개; 호두 50g; 마요네즈 100g; 마늘 1알; 소금; 후추; 게맛살 220g; 토마토 2개; 파프리카 1개; 단단한 치즈 100g; 적양파 1/2개; 마늘 1알; 소금; 후추

조리 시간이 부족한 명절이나 파티를 위해 굽거나 삶는 과정 없이 빠르게 완성할 수 있는 두 가지 스타일의 샐러드 레시피입니다.

#초스피드#손님상#파티요리

유튜브 채널 Рецепты в гостях у Вани

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재료

기준 4인분

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1
닭고기 250-300g에 식용유를 바르고 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료
닭고기를 미리 실온에 두면 속까지 더 균일하게 익는다.
2
오븐(160-180도)에서 약 25분간 닭고기를 굽는다.
160-180도
내부 온도가 74도에 도달하면 가장 촉촉하다.
3
끓는 물에 계란 3개를 넣고 10분간 삶은 뒤, 찬물에 담가 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료
냉장고에서 바로 꺼낸 계란을 삶으면 온도 차로 깨질 수 있다.
4
구워진 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 삶은 계란과 호두, 파인애슬, 치즈를 준비한다.
이 단계 재료
닭고기를 결대로 찢거나 깍둑썰기하여 취향껏 준비한다.
5
마요네즈 100g, 다진 마늘 1알을 섞어 드레싱을 만든 뒤 모든 재료를 버무린다.
이 단계 재료
마지막에 소금과 후추로 간을 맞춘다.
6
게맛살 220g을 가늘게 썰고, 토마토와 파프리카, 적양파를 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
토마토는 씨를 제거해야 물이 생기지 않는다.
7
치즈 100g을 강판에 갈아 준비한다.
적양파는 얇게 썰어 준비한다.
8
볼에 모든 재료를 넣고 마요네즈 2-3큰술, 다진 마늘 1알, 소금, 후추를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
마늘을 마요네즈에 먼저 섞으면 맛이 골고루 퍼진다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭고기 조리: 삶는 것보다 오븐에 굽는 것이 육즙을 유지하기에 좋다. 내부 온도가 74도가 되면 가장 안전하고 촉촉하다.
—계란 조리: 냉장고에서 꺼낸 계란을 바로 삶으면 깨질 수 있으므로 주의한다. 삶은 후에는 즉시 찬물에 담가야 껍질이 잘 벗겨진다.
—게맛살 샐러드: 토마토의 씨를 제거해야 샐로가 물이 생기는 것을 방지할 수 있다.
—플레이팅: 모든 재료를 잘게 썰어 섞으면 맛의 조화가 좋다.

이 레시피는 Рецепты в гостях у Вани의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.