아시안·기타·난이도 어려움
필리핀 현지 맛 그대로! 레촌 리엠포부터 시니강까지 요리 7종
필리핀 독립기념일을 기념하여 만드는 전통적인 맛과 현대적인 맛이 어우러진 필리핀식 요리 모음입니다.
#필리핀요리#현지식#홈쿡
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
레몬그라스를 준비하여 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 2
감자와 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
감자가 캐러멜라이즈될 때까지 볶은 후, 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
약 3분간 볶아 약간 건조해지고 캐러멜라이즈될 때까지 조리한다.
- 5
모든 재료를 섞고 알코올이 날아가도록 조리한다.
- 6
식용유 2큰술를 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
튀긴 마늘 1작은술과 피쉬 소스, 치킨 파우더를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
간장 4큰술를 넣고 쌀과 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 9
최소 1시간 동안 마리네이드한다.
- 10
쌀 400g, 마늘 가루 1작은술, 물 400g을 넣고 닭고기를 넣어 20-25분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 11
닭고기 표면이 캐러멜라이즈될 때까지 토치로 굽는다.
이 단계 재료 - 12
튀긴 샬롯과 쪽파를 올리고 소스를 뿌린다.
이 단계 재료 - 13
필리핀식 스파게티 소스 500g을 준비하고 화이트 페퍼 파우더 1작은술를 사용한다.
이 단계 재료 - 14
레이디스 핑거 200g을 준비한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —Cornsilog: 노른자는 여전히 흐르는 상태로 유지한다.
- —Pork Belly Adobo: 최소 1시간 동안 마리네이드가 필요하다.
- —Rice Cooker Chicken Adobo: 닭고기를 넣고 20-25분간 추가로 조리한다.
이 레시피는 The Meatmen Channel의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:25필리핀식 3종 플래터: 룸피아, 치킨 토시노, 판싯 만들기
Quang Tran
29:32필리핀 현지식 7일 분량의 다양한 요리 아이디어
Kuya Fern's Cooking
22:01필리핀산 블루 스위밍 크랩을 활용한 맛있는 레시피 3가지
FEATR
12:44필리핀 세부의 잊혀진 전통 레시피
FEATR
19:4120인분 케이터링 비즈니스 레시피: 스윗앤사워포크, 치킨 아프리다다, 찹수이, 투요 알리오올리오
Nina Bacani
9:551000페소로 만드는 크리스마스 파티 요리 세트
Nina Bacani
9:56500페소로 만드는 노체 부에나(Noche Buena) 요리 3종 세트
Nina Bacani
3:02아도보 시타우와 시니강 나 바보이 만들기
Mga Lutong Pinoy