한식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

참치 쌈장 레시피

Name: 참치 쌈장 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 양배추; 양파 1/4쪽; 청양고추 3개; 마늘 5개; 된장 3숟가락; 고추장 2숟가락; 매실청 1숟가락; 꿀 1숟가락; 참깨 1숟가락

참치와 채소를 활용해 짠맛을 줄이고 감칠맛을 살린 간편한 쌈장입니다.

#혼밥#초스피드#도시락

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재료

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1
양배추를 깨끗하게 씻은 후 전자레인지에 3~4분(필요시 1분 추가)간 돌려 가볍게 쪄준다.
이 단계 재료
4~5분 정도 돌리면 아삭한 식감을 유지할 수 있다.
2
마늘 5개와 양파 1/4쪽을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
마늘을 잘게 다지면 씹는 맛이 좋아진다.
3
청양고추 3개를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
매콤한 맛을 위해 취향껏 조절한다.
4
참치 150g의 기름기를 꽉 짜서 준비한다.
참치 기름을 잘 짜야 깔끔하다.
5
볼에 된장 3숟가락, 고추장 2숟가락, 매실청 1숟가락, 꿀 1숟가락, 참깨 1숟가락을 넣는다.
이 단계 재료
매실청은 된장의 짠맛을 잡아준다.
6
준비해둔 다진 마늘, 다진 양파, 다진 청양고추, 기름을 뺀 참치를 넣고 잘 섞어 완성한다.
이 단계 재료
참치 없이 만들어도 된다.