양식·기타·난이도 어려움

할머니의 비법! 맛있는 가지 라자냐와 가지 티발로 2종

Name: 할머니의 비법! 맛있는 가지 라자냐와 가지 티발로 2종
Cuisine: 양식
Ingredients: 가지 2개; 양파 1개; 당근 1개; 셀러리 1개; 소시지 400g; 파마산 치즈; 마늘 1쪽; 적포도주; 버터 50g; 밀가루 50g; 우유 500ml; 라자냐 시트; 소금; 후추; 육두구; 올리브 오일; 파스타 250g; 방울토마토 10개; 리코타 치즈 150g; 말린 토마토 5~6개; 바질; 아몬드 30g

이탈리아 할머니의 손맛이 담긴 두 가지 가지 요리 레시피입니다. 풍성한 맛의 라자냐와 부드러운 파스타가 어우러진 티발로를 만나보세요.

#손님상#이탈리아식

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
가지 2개를 썰어 소금을 뿌린 뒤 10~15분간 물기를 뺍니다.
이 단계 재료
2
양파 1개, 당근 1개, 셀러리 1개를 썰어 올리브 오일을 두른 팬에 굽습니다.
이 단계 재료
3
소시지 400g과 마늘 1쪽을 넣고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
이 단계 재료
4
적포도주를 부어 알코올을 날려줍니다(선택 사항).
이 단계 재료
5
버터 50g과 밀가루 50g을 넣고 섞은 뒤 우유 500ml를 붓습니다.
이 단계 재료
6
약불에서 소금, 후추, 육두구를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
약불
이 단계 재료
7
라자냐 시트와 파마산 치즈를 층층이 쌓아 완성합니다.
이 단계 재료
8
200°C 오븐에서 20~25분간 굽습니다.
200도
9
라자냐를 180°C 오븐에서 약 30분간 굽습니다.
180도
10
가지 2개를 썰어 소금을 뿌린 뒤 10~15분간 재워둡니다.
이 단계 재료
11
구워진 가지에 후추와 올리브 오일을 넣습니다.
이 단계 재료
12
파스타 250g, 방울토마토 10개, 리코타 치즈 150g, 말린 토마토 5~6개, 바질, 마늘 1쪽, 아몬드 30g을 준비합니다.
이 단계 재료
13
준비한 재료에 올리브 오일, 소금, 후추, 파마산 치즈를 섞습니다.
이 단계 재료
14
200°C 오븐에서 20분간 굽습니다.
200도
15
완성된 요리를 오븐에서 약 20분간 더 구워 마무리합니다.