양식·빵·베이킹·난이도 보통

바삭한 페이스트리 에피타이저 만들기

Name: 바삭한 페이스트리 에피타이저 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 페이스트리 반죽(leveles tészta) 450g; 밀가루(liszt) 10g; 모짜렐라(mozzarella) 150g; 파슬리(petrezselyem) 15g; 베이컨(bacon) 200g; 계란(tojás) 2개; 마늘(fokhagyma) 7g; 머스타드(mustár) 10g; 레몬(citrom) 1개; 우유(tej) 30ml; 식용유(olaj) 200ml; 흑후추(fekete bors) 1g; 소금(só) 3g; 피클(savanyú uborka) 60g; 스위트 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 3g; 양파 가루(hagymapor) 2g; 적양파(lilahagyma)

바삭한 페이스트리 반죽 사이에 모짜렐라와 베이컨을 넣어 구운 뒤, 상큼한 소스를 곁들여 먹는 에피타이저입니다.

#손님상#피크닉

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재료

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조리 순서

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1
페이스트리 반죽(450g)에 밀가루(10g)를 뿌린 뒤 밀대로 밀어 가장자리를 잘라낸다.
이 단계 재료
2
반죽을 뒤집어 반으로 자른 뒤, 한쪽 면에 모짜렐라(150g)를 뿌린다.
이 단계 재료
3
파슬리(15g)를 물에 적셔 뿌린 뒤 건조시킨 후, 잘게 다진 파슬리를 반죽 위에 뿌린다.
이 단계 재료
4
속재료를 덮고 가장자리를 잘 붙인 뒤, 남은 반죽을 일정한 너비의 띠로 자른다.
5
자른 반죽을 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.
6
베이킹 시트가 깔린 팬에 올리고 25분간 굽는다.
7
계란(2개), 다진 마늘(7g), 머스타드(10g), 레몬즙(1개), 우유(30ml), 식용유(200ml), 흑후추(1g), 소금(3g)을 넣고 믹서로 섞는다.
이 단계 재료
8
완성된 소스에 다진 적양파, 다진 피클(60g), 스위트 파프리카 가루(3g), 양파 가루(2g)를 섞어 소스를 완성한다.
이 단계 재료