한식·튀김·난이도 쉬움

가지와 계란으로 만드는 맛있는 튀김

Name: 가지와 계란으로 만드는 맛있는 튀김
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 가지 2개; 계란 2개; 밀가루 80ml(1/3cup); 소금; 후추; 파프리카; 올리브유

가지와 계란을 활용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 간단한 튀김 요리입니다.

#초스피드#간식·디저트

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
소금, 후추, 파프리카를 넣어 양념을 준비한다.
이 단계 재료
2
계란 2개를 풀어 양념과 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
밀가루 80ml(1/3cup)을 넣어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
4
손질한 가지를 반죽에 적신다.
이 단계 재료
5
올리브유를 두른 팬에서 각 면을 2-3분씩 중불(medium heat)에서 튀겨낸다.
중불
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—양념(소금, 후추, 파프리카)을 먼저 섞은 뒤 계란과 밀가루를 더해 반죽을 만든다.
—중불(medium heat)에서 각 면을 2-3분씩 노릇하게 튀겨 완성한다.

이 레시피는 Cooking Everyday의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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