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고기·튀김용 만능 시즈닝 스나피치 황금 레시피

Name: 고기·튀김용 만능 시즈닝 스나피치 황금 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 스나피치(ስናፍጭ) 가루 250g; 코레리마(ኮረሪማ); 에르드(እርድ); 네치 아즈무드(ነጭ አዝሙድ); 소금; 레몬즙(또는 식초); 물

고기나 튀김 요리에 뿌려 먹는 에티오피아식 향신료 혼합물인 스나피치를 만드는 방법입니다.

#만능시즈닝#고기요리#튀김요리

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1
이미 분쇄된 스나피치 가루 250g을 준비한다.
이 단계 재료
가루가 뭉치지 않도록 잘 준비한다.
2
볼에 코레리마 1큰술, 에르드 1작은술, 네치 아즈무드 1작은술, 소금 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
에르드는 색을 내기 위해 소량만 사용한다.
3
준비된 향신료들을 잘 섞은 뒤, 차가운 물과 레몬즙(또는 식초) 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
매운맛을 원하면 따뜻한 물을 사용해도 된다.
4
모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 저어준다.
재료가 잘 어우지도록 섞는 것이 중요하다.