레시

아시안·전·부침·난이도 보통

필리핀식 돼지고기 달걀말이 토르탕 기닐링

 

다진 돼지고기와 채소를 볶은 뒤 달걀과 섞어 부쳐낸 필리핀식 오믈렛입니다.

#손님상#아침식사

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.

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  2. 2

    양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.

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  3. 3

    다진 돼지고기를 넣고 볶다가 소금 1 작은술, 후추 1/2 작은술, 토마토를 넣는다.

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  4. 4

    고기가 약간 갈색이 될 때까지 볶은 후 레드 벨 페퍼를 넣고 1분간 더 볶는다.

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  5. 5

    감자를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 감자가 부드러워질 때까지 익힌다.

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  6. 6

    완성된 볶음 재료를 그릇에 옮긴 뒤 달걀 5개를 넣고 잘 섞는다.

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  7. 7

    팬에 식용유를 두르고 혼합물을 1~2 국자씩 부어 뚜껑을 덮고 양면이 노릇해질 때까지 튀기듯 구운다.

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  8. 8

    완성된 요리를 꺼내 기름을 빼고 접시에 담은 뒤 다진 쪽파를 뿌린다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 익히는 것이 중요하다.
  • 남은 혼합물은 같은 방식으로 반복해서 조리한다.

이 레시피는 Pinoy Easy Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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