한식·튀김·난이도 보통

상큼하게 즐기는 아쿠아 돈까스 레시피

Name: 상큼하게 즐기는 아쿠아 돈까스 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 돈까스; 야채; 간장; 식초; 매실청 2큰술; 맛술; 다진 마늘 1큰술; 파이토 레몬 파우더 1큰술; 물 5큰술

기름에 튀긴 돈까스에 상큼한 드레싱과 신선한 야채를 곁들여 느끼함 없이 즐기는 요리입니다.

#샐러드

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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1
팬에 오일을 1cm 정도 두르고 튀김 모드 170도에서 예열한다.
튀김모드 · 170도
2
돈까스를 넣고 약 5분간 익힌 뒤, 뒤집어서 4~5분 더 튀겨준다.
이 단계 재료
3
튀긴 돈까스의 물기를 닦아낸 후 키친타월에 올려 기름을 빼준다.
이 단계 재료
4
간장, 식초, 매실청 2T, 맛술, 다진마늘 1T, 파이토레몬파스우더 1T, 물 5T를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
기름을 뺀 돈까스를 한입 크기로 자른다.
이 단계 재료
6
접시에 준비한 야채를 담고 그 위에 잘라둔 돈까스를 올린다.
이 단계 재료
7
완성된 요리 위에 만들어 둔 소스를 골고루 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—파이토레몬파우더를 넣으면 천연 레몬의 맛을 더해 상큼하게 즐길 수 있다.
—튀긴 돈까스의 물기를 잘 닦아주어야 바삭함이 유지된다.

이 레시피는 매콤희ㅣ매운요리에 진심입니다만의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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