한식·면·국수·난이도 쉬움

진천 전통시장 맛집! 콩나물과 칼국수의 색다른 조합

Name: 진천 전통시장 맛집! 콩나물과 칼국수의 색다른 조합
Cuisine: 한식
Ingredients: 칼국수 면; 콩나물; 신김치; 청양고추

진천 전통시장의 노포에서 맛볼 수 있는, 콩나물을 곁들여 먹는 담백하고 진한 맛의 칼국수입니다.

#시장맛집#칼국수#콩나물

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재료

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1
칼국수 면을 육수에 넣고 계속 끓여 껄쭉하고 진한 맛이 나도록 조리한다.
이 단계 재료
면을 따로 삶지 않고 육수에 직접 넣어 끓이면 밀가루 성분이 나와 육수가 더 녹진해진다.
2
완성된 칼국수에 신김치와 청양고추를 곁들인다.
이 단계 재료
청양고추를 무조건 넣어야 맛이 완성된다.
3
칼국수와 콩나물을 함께 먹어 맛의 조화를 즐긴다.
이 단계 재료
콩나물과 함께 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.