양식·국·수프·찌개·난이도 보통
입안에서 녹는 부드러운 소고기 스튜와 매쉬드 포테이토
부드러운 소고기와 풍미 가득한 소스, 그리고 부드러운 매쉬드 포테이토가 어우러진 요리입니다.
#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
소고기 1.5 kg을 원하는 크기로 자른 뒤, 양면을 각각 2분간 익힌다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유 50 ml를 두르고 양파 3 db를 넣어 30분간 익힌다.
이 단계 재료 - 3
마늘 10 g, 머스타드 25 g, 간장 40 ml, 물 500 ml를 넣고 15분간 뭉근하게 끓인다.
이 단계 재료 - 4
감자 700 g을 잘라 냄비에 넣고 마늘 4 g과 물을 추가하여 20분간 익힌다.
이 단계 재료 - 5
익은 감자를 으깬 뒤 소금, 코코넛 오일 50 g, 사워크림 50 g, 치즈 50 g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
양파 3 db를 얇게 썰어 식용유에 볶는다.
이 단계 재료 - 7
마늘 3 g을 갈아 치킨 육수 50 ml, 말린 버섯 2 g, 간장 5 ml, 발사믹 식초 5 ml, 우스터 소스 5 ml를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —소고기를 먼저 익힌 뒤 양파와 함께 조리한다.
- —감자는 으깬 뒤 코코넛 오일과 사워크림을 섞어 부드럽게 만든다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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