양식·국·수프·찌개·난이도 보통

풍미 가득한 소고기 요리 레시피

Name: 풍미 가득한 소고기 요리 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기(marhahúst); 버터(vaj) 50g; 양파(hagyma) 3개; 버터(vaj) 50g; 마늘(fokhagyma) 15g; 버섯(gomba) 300g; 베이컨(bacon) 100g; 소금(só) 2g; 흑후추(fekete bors) 1g; 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 2g; 간장(szójaszósz) 50ml; 머스타드(mustár) 30g; 물(víz) 500ml; 전분(keményítő) 20g; 소금(só) 2g; 소금(só) 2g; 쪽파(zöldhagyma) 10g; 파슬리(petrezselyem) 10g; 계란(tojás) 4개; 우유(tej) 200ml; 육두구(szerecsendió) 1g; 밀가루(liszt) 300g; 물(víz) 1L

소고기를 30분간 마리네이드한 후, 버터와 양파, 버섯, 베이컨을 곁들여 소스와 함께 조리하는 요리입니다.

#손님상#풍미

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1
소고기를 넓은 그릇에 넣고 30분간 마리네이드한다.
이 단계 재료
고기 표면의 물기를 종이 타월로 닦아 준비한다.
2
냄비에 버터 50g을 녹인 후, 얇게 썬 양파 3개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
양파가 부드러워질 때까지 볶는다.
3
볶은 양파를 그릇에 따로 옮겨둔다.
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4
소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비에 넣고 버터 50g과 함께 볶는다.
이 단계 재료
가끔 저어주며 익힌다.
5
마늘 15g, 버섯 300g, 베이컨 100g을 넣는다.
이 단계 재료
6
소금 2g, 흑후추 1g, 파프리카 가루 2g, 간장 50ml, 머스타드 30g을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료
7
물 500ml와 전분에 풀어둔 물을 넣고 1시간 동안 끓인다.
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8
계란 4개와 우유 200ml, 소금 2g, 육두두구 1g을 섞은 뒤, 밀가루 300g을 체에 쳐 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
액체 혼합물을 잘 섞어 소스를 만든다.
9
만들어진 액체 소스를 끓는 물에 부어 5분간 익힌다.
10
완성된 요리에 쪽파 10g과 파슬리 10g을 뿌려 마무리한다.
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