집에서 만드는 겉바속촉 간장 치킨

닭날개를 물에 잘 씻어 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 소금과 후추로 밑간을 해둔다.

비닐팩에 전분가루를 넣고 닭날개를 넣어 입구를 막은 뒤 흔들어 골고루 묻힌다.

암웨이 퀸 대형 프라이팬에 포도씨유를 1cm 정도 붓는다.

예열하지 않은 팬에 전분을 입힌 닭을 가지런히 놓는다.

인덕션 튀김모드 170도에서 뚜껑을 닫고 10분간 익힌 뒤, 뒤집어서 다시 10분간 익히고 마지막에 뚜껑을 열어 1분간 더 조리한다.

기름을 모두 덜어낸 팬에 마늘 1큰술을 볶다가 간장 1큰술, 물엿 2큰술을 넣고 바글바글 끓인다.

튀겨진 닭을 소스에 넣어 버무린 뒤 땅콩가루와 검은 깨를 뿌려 완성한다.