한식·면·국수·난이도 쉬움

달큰하고 맛있는 애호박국수 초간단 레시피

Name: 달큰하고 맛있는 애호박국수 초간단 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 애호박 1개; 국수(소면) 2인분; 김가루; 깨소금; 물 1.5L; 코인육수 3개; 국간장 1T; 꽃소금 0.5T; 진간장 3T; 고춧가루 0.5T; 설탕 0.5T; 참기름 0.5T

애호박을 듬뿍 넣어 달큰한 국물 맛이 일품인 간단한 잔치국수 스타일의 요리입니다.

#초스피드#집밥

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
애호박 1개를 두툼하게 원형으로 썬 뒤, 5~6등분 정도로 다시 썰어 준비한다.
이 단계 재료
호박을 많이 넣을수록 국물이 더 달큰해진다.
2
냄비에 물 1.5L, 코인육수 3개, 애호박, 국간장 1T, 꽃소금 0.5T를 넣고 끓인다.
이 단계 재료
호박의 달큰함이 우러나도록 끓는 시점부터 10분간 푹 끓인다.
3
볼에 진간장 3T, 고춧가루 0.5T(취향껏), 설탕 0.5T를 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료
4
끓는 물에 소면 2인분을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 제거한다.
5
그릇에 소면을 담고 애호박과 육수를 부은 뒤, 만들어둔 양념장, 참기름 0.5T, 김가루, 깨소금을 올려 완성한다.
이 단계 재료
양념장을 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 주의한다.