미스터리 박스 재료로 만든 글라스누들 샐러드와 소고기 볶음

끓는 물에 브로콜리 250g을 넣고 4~5분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 식힌다.

브로콜리는 아삭한 식감을 위해 너무 오래 삶지 않는다.

파프리카, 칠리, 대파를 채 썰고 망고를 슬라이스한다.

아몬드를 끓는 물에 넣어 껍질을 벗긴 뒤 잘게 다진다.

따뜻할 때 껍질이 잘 벗겨진다.

볼에 마늘 1알을 으깨 넣고, 레몬즙, 황설탕 2큰술, 일본식 간장 4큰술을 섞어 드레싱을 만든다.

글라스누들 100g을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

면이 너무 퍼지지 않게 찬물에 헹궈 식감을 살린다.

소고기 4슬라이스에 간장과 후추를 넣어 마리네이드한다.

팬에 기름을 두르고 높은 화력에서 아몬드와 소고기를 빠르게 볶는다.

팬 온도를 높여 빠르게 볶아낸다.

볼에 글라스누들, 브로콜리, 파프리카, 칠리, 대파, 망고, 아몬드를 넣고 드레싱을 부어 섞는다.

완성된 샐리에 볶은 소고기와 고수를 올려 마무리한다.