레시

한식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

불 안 쓰고 만드는 초간단 만능 양념장 부추짜박이

 

불을 사용하지 않고 신선한 채소와 양념을 버무려 만드는 밥도둑 부추짜박이 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#밥도둑#만능양념

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    부추 120g을 깨끗이 씻은 후 1cm 간격으로 썰어준다.

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  2. 2

    양파 1/2개를 채 썰어 잘게 다지듯이 썰어준다.

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  3. 3

    청양고추 2개를 반으로 나눠 잘게 다져준다.

    이 단계 재료
  4. 4

    볼에 부추, 양파, 청양고추를 모은 뒤 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 원당 1스푼, 진간장 5스푼, 참치액 1스푼, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼 반을 넣는다.

    이 단계 재료
  5. 5

    양념이 잘 섞이도록 가볍게 버무려 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 부추는 1cm 간격으로 썰어야 식감이 좋다.
  • 참치액이 없을 경우 일반 멸치액젓을 사용해도 된다.
  • 완성된 부채짜박이는 냉장 보관 시 3~4일 동안 먹을 수 있다.
  • 전, 고기, 국수, 계란 후라이와 함께 먹으면 맛있다.

이 레시피는 김대석 셰프TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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