한식·튀김·난이도 쉬움

기름 1cm로 튀기는 겉바속촉 치킨윙

Name: 기름 1cm로 튀기는 겉바속촉 치킨윙
Cuisine: 한식
Ingredients: 치킨윙 1kg; 타피오카 전분; 소금 약간; 식용유 1cm

적은 양의 기름으로도 튀김이 가능한 아이쿡 냄비를 활용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨윙을 만드는 방법입니다.

#초스피드#아이들간식#겉바속촉

유튜브 채널 MINYOUNG YEO (여민영)

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1
치킨윙 1kg을 볼에 담고 소금을 약간 넣어 밑간을 해줍니다.
이 단계 재료
2
치킨에 타피오카 전분가루를 넣고 잘 버무려줍니다.
이 단계 재료
3
전분이 치킨에 잘 달라붙도록 약 10분 정도 그대로 둡니다.
4
아이쿡 냄비에 기름을 1cm 높이로 붓고 불을 켜줍니다.
5
기름이 예열되면 치킨을 넣어 튀겨줍니다.
6
튀김이 완성되면 건져내어 기름을 뺍니다.

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이 영상의 핵심 팁

—타피오카 전분을 사용하면 튀김이 더 가볍고 바삭해집니다.
—전분을 묻힌 치킨을 10분 정도 두면 가루가 치킨에 밀착되어 기름 속에서 잘 떨어지지 않고 깨끗하게 튀겨집니다.
—아이쿡 냄비는 별도의 예열 없이 바로 조리가 가능합니다.
—튀김이 완성되어 건져낼 때 뚜껑을 열면 기름이 튈 수 있으니 주의합니다.

이 레시피는 MINYOUNG YEO (여민영)의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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