한식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

방울토마토로 만드는 상큼한 토마토 마리네이드(샐러드)

Name: 방울토마토로 만드는 상큼한 토마토 마리네이드(샐러드)
Cuisine: 한식
Ingredients: 방울토마토 800g; 올리브오일 4T; 식초 4T; 유기농설탕 2T; 발사믹식초 1T; 소금 1/2t; 후추 1/2t; 파이토믹스레몬 1T; 바질가루 1t

데친 방울토마토와 상큼한 소스를 버무려 숙성시킨 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#샐러드

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재료

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조리 순서

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1
방울토마토를 깨끗이 씻은 후 꼭지 부분에 십자 모양으로 칼집을 내준다.
이 단계 재료
2
끓는 물에 토마토를 살짝 데친 뒤, 바로 얼음물에 넣어 식혀 껍질을 벗겨둔다.
3
양파 1/2개를 잘게 다져 준비한다.
4
볼에 양파와 올리브오일 4T, 식초 4T, 유기농설탕 2T, 파이토믹스레몬 1T, 발사믹식초 1T, 소금 1/2t, 후추 1/2t, 바질가루 1t를 넣고 잘 섞는다.
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5
준비해둔 방울토마토와 소스를 잘 섞은 후 냉장고에서 1시간 이상 숙성시킨다.
이 단계 재료