한식·튀김·난이도 쉬움

바삭한 튀긴 양파 만들기

Name: 바삭한 튀긴 양파 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 작은 양파 200g; 아지노모토(Ajinomoto) 1/8작은술; 소금 1/2작은술; 식용유

작은 양파를 얇게 슬라이스하여 바삭하게 튀겨낸 요리로, 다양한 요리의 고명으로 활용하기 좋습니다.

#초스피드#손님상

유튜브 채널 Anne Soosay Cooks

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
작은 양파 200g의 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
2
취향에 따라 양파를 반으로 잘라 얇게 썰거나, 통째로 썰어 크기를 조절한다.
3
슬라이스한 양파를 물에 깨끗이 씻어 침전물을 제거한 뒤, 키친타월로 물기를 완전히 제거한다.
4
식용유를 넣은 팬을 높은 열(High Heat)로 가열한다.
이 단계 재료
5
양파에 소금 1/2작은술, 아지노모토 1/8작은술를 뿌려 섞는다.
이 단계 재료
6
양파가 연한 갈색이 되면 불을 약불(Low Heat)로 줄인다.
약불
7
양파가 갈색이 될 때까지 튀겨낸 후 건져낸다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—작은 조각은 얇게 썰고, 큰 조각은 반으로 잘라 썰어 식감을 조절할 수 있다.
—아지노모토를 넣으면 양파가 더 바삭하게 튀겨진다.
—남은 기름은 향이 좋으므로 다음 볶음 요리에 사용할 수 있다.
—완성된 튀긴 양파는 소분하여 냉동 보관하면 몇 달 동안 보관이 가능하다.

이 레시피는 Anne Soosay Cooks의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요