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만두피로 만드는 일타쌍피! 새우만두 & 초간단 수제비
남은 만두피를 활용해 쫄깃한 수제비를 만들고, 큼직한 새우를 넣은 육즙 가득한 만두를 만드는 초간단 레시난입니다.
#초스피드#집밥#만두#수제비
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재료
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조리 순서
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- 1
당근과 부추를 잘게 썰어 준비하고, 냉동 새우는 물에 담가 녹여줍니다.
이 단계 재료 - 2
볼에 당근, 부추, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 새우, 굴소스 2큰술, 생강청 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 3
만두피에 준비한 만두소를 듬뿍 넣고 모양을 잡아 빚어줍니다.
이 단계 재료 - 4
찜기에 면포를 깔고 참기름을 바른 뒤, 만두를 올려 10분 동안 쪄줍니다.
이 단계 재료 - 5
간장, 사과식초, 라조장을 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
이 단계 재료 - 6
다시팩 3개로 우려낸 육수에 멸치 액젓 3큰술, 연두 1큰술을 넣습니다.
이 단계 재료 - 7
끓는 육수에 채소(애호박, 양파, 버섯, 부추)와 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.
이 단계 재료 - 8
채소가 어느 정도 익으면 남은 만두피를 뜯어 넣어 수제비를 만듭니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —생강이 없을 경우 생강청으로 대체 가능합니다.
- —만두소에 참기름을 넣으면 더 맛있습니다.
- —만두를 찔 때 찜기에 참기름을 바르면 만두가 달라붙지 않습니다.
- —수제비는 만두피를 적당한 크기로 뜯어서 넣으면 됩니다.
이 레시피는 Kieunse Home 기은세의 집의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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