중식·구이·난이도 보통

삼케 하라 연어 구이와 구운 채소

Name: 삼케 하라 연어 구이와 구운 채소
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 연어 500g; 붉은 고추 2개; 고수 7g; 마늘 3알; 소금 1작은술; 후추 1/2작은술; 파프리카 또는 카옌 페퍼 1/2작은술; 올리브유 1큰술; 레몬즙 1큰술; 감자; 양파; 파스 닙(Parsnip)

매콤한 향신료를 입힌 연어와 담백한 구운 채소를 곁들인 건강하고 맛있는 요리입니다.

#혼밥#초스피드#에어프라이어#건강식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
감자를 껍질을 벗기고 중간 크기로 깍둑썰기한 뒤 소금, 후추, 올리브유를 넣고 버무린다.
이 단계 재료
감자는 가장 오래 익으므로 먼저 준비한다.
2
에어프라이어 200°C에서 25분간 조리한다.
200도
감자가 10분 정도 익으면 다른 채소와 섞는다.
3
양파와 파스 닙을 적당한 크기로 썰어 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 준비한다.
이 단계 재료
채소는 담백하게 두고 단백질 요리에 간을 하는 편이다.
4
감자가 10분 정도 익으면 양파와 파스 닙을 함께 넣고 나머지 15분간 더 조리한다.
이 단계 재료
채소와 감자를 동시에 익힌다.
5
붉은 고추의 씨를 제거하고 고수, 마늘, 소금, 후추, 카옌 페퍼, 올리브유, 레몬즙을 푸드 프로세서에 넣고 살짝 돌려 혼합물을 만든다.
이 단계 재료
내용물이 살짝 씹힐 정도로만 짧게 돌린다.
6
연어에 혼합물을 골고루 펴 바른 뒤 에어프라이어에 넣고 10분간 조리한다.
이 단계 재료
연어 가장자리까지 덮이도록 한다.
7
조리가 완료되면 접시에 담는다.
채소와 연어가 동시에 완성되도록 시간을 맞춘다.