아시안·볶음·난이도 쉬움
물고기 알 볶음(마셰르 딤) 초간단 레시피
신선한 물고기 알을 양념에 버무려 볶아낸 고소하고 매콤한 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
물고기 알을 그릇에 담아 껍질을 제거한 뒤 준비한다.
이 단계 재료 - 2
준비된 물고기 알에 소금, 고춧가루, 강황 가루, 큐민 가루, 마늘 페이스트, 생강 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
양념이 잘 배도록 약간의 따뜻한 물을 더해 섞은 뒤, 10-15분간 그대로 두어 숙성시킨다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 양념된 물고기 알을 넣어 계속 저어가며 볶는다.
이 단계 재료 - 5
물고기 알이 어느 정도 익으면 고수 잎을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —물고기 알의 껍질을 제거한 뒤 양념에 재워두면 맛이 더 잘 배어듭니다.
- —양념을 섞을 때 약간의 따뜻한 물을 사용하면 더 잘 섞입니다.
- —고수 잎을 마지막에 넣으면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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