아시안·볶음·난이도 보통
매콤한 치킨 부나와 달콤한 피르니 레시피
매콤하고 풍미 가득한 치킨 부나와 부드럽고 달콤한 피르니를 함께 즐기는 맛있는 조합의 레시피입니다.
#손님상#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유 3큰술를 팬에 두르고 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파가 갈색빛이 돌며 베레스타(튀긴 양파) 상태가 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
계피 스틱, 정향, 카다멈 등 향신료를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파 색이 변하면 물을 약간 붓고 고춧가루, 큐민 가루, 고수 가루, 강황 가루를 넣어 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 5
양념의 색이 변하고 기름이 분리될 때까지 볶은 후 닭고기를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
닭고기를 양념과 잘 버무려 익힌다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파를 충분히 볶아 베레스타를 만들면 풍미가 좋아진다.
- —양념이 분리될 때까지 볶는 것이 중요하다.
이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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