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입안에서 녹는 부드러운 방킷 버터 쿠키 만들기
타피오카 가루와 버터를 사용하여 입안에서 사르르 녹는 식감을 내는 전통적인 방킷 버터 쿠키 레시피입니다.
#간식#디저트#쿠키
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 슈가파우더 400g과 소금을 약간 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
여기에 버터 250g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
계란 3개를 넣고 섞은 뒤, 바닐라 1작은술을 추가한다.
이 단계 재료 - 4
아몬드 가루 30g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
타피오카 가루 700g을 조금씩 나누어 넣으며 반죽한다.
이 단계 재료 - 6
반죽이 매끄러워질 때까지 잘 치대어 완성한다.
- 7
반죽을 15~20분 동안 휴지시킨다.
- 8
반죽을 원하는 모양으로 성형한 뒤, 윗면에 계란 흰자를 살짝 바른다.
이 단계 재료 - 9
오븐에 넣고 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —아몬드 가루를 넣으면 풍미가 좋아진다.
- —반죽을 15~20분 정도 휴지시키면 더 좋은 식감을 얻을 수 있다.
- —쿠키 윗면에 계란 흰자를 바르면 색감이 예쁘게 나온다.
이 레시피는 Effa Rizan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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