아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움

부드럽고 매콤한 시금치 삼발 레시피

Name: 부드럽고 매콤한 시금치 삼발 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 어린 시금치 600g; 미리 만들어둔 삼발 페이스트 4큰술; 홍고추 1개; 설탕 1/2큰술; 피쉬 소스 1큰술; 물 60ml

부드러운 어린 시금치와 매콤한 삼발 페이스트가 어우러진 요리로, 흰 쌀밥이나 나시레막과 함께 먹기 좋습니다.

#혼밥#초스피드#반찬

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재료

기준 4인분

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도구

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조리 순서

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1
팬에 삼발 페이스트 4큰술을 넣고 넓게 펴준다.
2
물 60ml를 넣고 삼발 페이스트와 물이 잘 섞이도록 저어준다.
3
홍고추 1개를 넣고 약 1분간 저어준다.
이 단계 재료
4
시금치 줄기를 넣고 줄기가 부드러워질 때까지 약 1분 30초간 볶는다.
5
피쉬 소스 1큰술과 설탕 1/2큰술을 넣고 계속 저어준다.
이 단계 재료
6
시금치 잎을 넣고 잎이 부드러워질 때까지 약 2~3분간 저으며 익힌다.
시금치 잎이 부드러워지면 수분이 나와 소스처럼 된다.
7
잎이 완전히 부드러워지면 불을 끄고 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—시금치 줄기와 잎을 따로 넣어 조리 시간을 조절한다.
—시금치 잎이 부드러워지면 수분이 배출되어 소스 형태가 된다.
—흰 쌀밥이나 나시레막과 곁들이면 맛이 좋다.

이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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