양식·구이·난이도 보통·약 25분
촉촉하고 맛있는 연어 스테이크와 치즈 감자 요리
버터와 마늘로 풍미를 더한 촉촉한 연어 구이와 부드러운 치즈 감자 매쉬의 조합입니다.
#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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연어 1kg에 뜨거운 물을 부어 껍질을 제거한 뒤, 큰 조각으로 자른다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유를 두르고 연어를 구운 뒤 검은 후추와 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 3
버터 200g을 녹인 뒤 다진 마늘 10g, 라임즙 15ml, 파슬리 30g을 넣고 소금과 검은 후로로 간을 하여 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 4
감자 300g을 크게 잘라 물 1L에 넣고 10분간 삶는다.
이 단계 재료 - 5
삶은 감자의 물을 빼고 버터 30g, 사워크림 100g, 라다머 치즈 50g, 체다 치즈 50g, 파마산 치즈 20g, 소금 2g, 검은 후추 2g을 넣어 부드럽게 으깬다.
이 단계 재료 - 6
완성된 감자 매쉬 위에 구운 연식과 소스를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —껍질을 제거한 뒤 조각내어 구우면 더 맛있습니다.
- —버터와 마늘로 만든 소스를 활용하면 다른 생선 요리에도 응용 가능합니다.
- —감자를 삶은 후 치즈와 사워크림을 섞으면 부드러운 매쉬가 됩니다.
이 레시피는 Ízletes TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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