아시안·음료·난이도 보통
건강한 천연 맥아 음료 만들기
발아시킨 곡물과 견과류를 활용해 만든 영양 가득한 수제 맥아 분말입니다.
#건강음료#천연#아이들영양식
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재료
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조리 순서
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- 1
통밀 1컵과 보리 1/2컵을 각각 깨끗이 씻은 후 물에 담가 8~12시간 동안 불려준다.
이 단계 재료 - 2
불린 곡물을 물기 없이 건져낸 뒤, 직사광선이 없는 곳에서 48시간 동안 보관하며 발아시킨다. 중간중간 수분을 유지하도록 물을 뿌려준다.
- 3
발아된 곡물을 직사광선 아래에서 3~4시간 동안 말린다.
- 4
말린 아몬드 1/4컵을 낮은 온도에서 3~4분간 볶은 뒤 식힌다.
이 단계 재료 - 5
땅콩 2큰술을 낮은 온도에서 3~4분간 볶은 뒤 식힌다.
이 단계 재료 - 6
발아된 곡물과 아몬드, 땅콩을 함께 곱게 갈아 분말로 만든다.
이 단계 재료 - 7
만들어진 분말에 설탕 1/3컵과 바닐라 추출물을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 8
분유 1/4컵을 추가하여 혼합한다.
이 단계 재료 - 9
초콜릿 맛을 원할 경우 코코아 가루 1큰술을 더해 섞는다.
이 단계 재료 - 10
완성된 분말은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —발아 과정: 곡물을 불린 후 직사광선이 없는 곳에서 48시간 동안 발아시킨다. 수분 유지를 위해 물을 뿌려주는 것이 중요하다.
- —보관 방법: 완성된 분말은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 한 달간 유지 가능하다.
- —섭취 방법: 우유(1/2컵)에 분말 1~2큰술을 넣어 섞어 마신다.
이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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