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부활절을 위한 3가지 맛있는 에그 스프레드 레시피

Name: 부활절을 위한 3가지 맛있는 에그 스프레드 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 삶은 달걀; 마요네즈; 흰 쪽 대파(Dymka); 요거트; 생크림; 무(Rzodkiewka); 초록 쪽 대파(Dymka zielona); 훈제 송어(Pstrąg wędzony); 딜(Koperek); 쪽파(Szczypior); 완두콩; 대파(Por); 물러슬리/물러슬라(Rzeżucha); 레몬즙; 소금; 후추

부활절 시즌에 어울리는 상큼하고 부드러운 세 가지 종류의 달걀 스프레드입니다. 무로, 훈제 송어, 완두콩을 활용하여 각기 다른 매력을 담았습니다.

#부활절#에피타이저#스프레드

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
무를 강판에 갈고, 흰 쪽 대파는 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
삶은 달걀과 다진 흰 쪽 대파, 무, 요거트(또는 생크림)를 넣는다.
이 단계 재료
3
초록 쪽 대파와 소금, 후추를 약간 넣고 마요네즈 1스푼을 더해 잘 섞어준다.
이 단계 재료
마요네즈는 너무 많이 넣지 않아야 담백하다.
4
삶은 달걀과 훈제 송어를 준비하고, 여기에 딜을 넣는다.
이 단계 재료
5
레몬즙을 충분히 뿌린 뒤 소금, 후추, 요거트 약간, 마요네즈 1스푼을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
송어 조각이 어느 정도 크게 남아야 식감이 좋다.
6
완두콩은 데친 상태로 준비하고, 대파(Por)는 잘게 썰어 물기를 제거한다.
이 단계 재료
7
완두콩과 대파, 딜을 넣고 레몬즙, 소금, 후추를 더한다.
이 단계 재료
8
요거트와 마요네즈를 넣어 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
완두콩의 식감을 위해 너무 곱게 으깨지 않는다.