양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

블루베리 소스 만들기

Name: 블루베리 소스 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 블루베리 2컵; 레몬즙 1작은술; 바닐라 1작은술; 감자 전분 1작은술; 물 1/4컵

신선한 블루베리와 설탕을 졸여 만든 달콤하고 상큼한 디저트 토핑입니다.

#간식·디저트#초스피드

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 블루베리 2컵, 설탕 1/2컵, 물 1/4컵을 넣고 강불(High heat)에서 가열한다.
강불
이 단계 재료
2
설탕이 녹으며 블루베리가 끓기 시작하면 중강불(Medium high)로 줄여 약 20분간 졸인다.
강불
이 단계 재료
3
블루베리가 부드러워지면 레몬즙 1작은술, 감자 전분 1작은술(또는 옥수수 전분)을 넣어 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
4
바닐라 1작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 꺼 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—감자 전분 대신 옥수수 전분을 사용해도 됩니다.
—완성된 소스는 냉장고에서 몇 주간 보관이 가능합니다.
—팬케이크, 와플, 아이스크림 등에 곁들여 먹으면 좋습니다.

이 레시피는 Gosia R Home Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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