인도식 향신료를 더한 이색적인 소시지 스트로가노프

팬에 유채유를 두르고 썰어둔 팔루코르브 600g을 넣는다.

높은 열에서 약 3분간 색이 날 때까지 볶는다.

마늘 3알, 양파 1개, 생강 1작은술을 넣고 2분 정도 더 볶는다.

커리 1.5작은술, 가람 마살라 1작은술, 큐민 0.5작은술을 넣고 향이 올라올 때까지 잠시 볶는다.

팬 가운데 공간을 만든 뒤 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 약 1분간 볶는다.

생크림 5dl, 케첩 1큰술, 소금을 넣고 끓인 뒤, 불을 낮춰 소스가 걸쭉해질 때까지 5~8분간 뭉근하게 끓인다.

화이트 와인 식초 몇 방울과 필요에 따라 소금으로 간을 맞춘다.

완성된 요리를 밥과 함께 접시에 담고 신선한 고수를 올려 완성한다.