중동·아프리카·간식·디저트·난이도 쉬움·약 30분
3,000년 전 성경 속 간식! 바삭하고 건강한 병아리콩 구이
성경 시대 다윗 왕이 즐겼던 간식을 현대적으로 재해석한 레시피입니다. 병아리콩을 바삭하게 구워내어 훌로스(간식)로 즐기거나 샐러드, 후무스 토핑으로 활용하기 좋습니다.
#혼밥#초스피드#건강식#간식#에어프라이어
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 205°C(400°F)로 예열한다.
205도 - 2
병아리콩을 물에 헹군 뒤 종이 타월로 물기를 완전히 제거한다.
물기를 완전히 제거해야 바삭해진다.
- 3
물기를 제거한 병아리콩에 올리브 오일 1큰술, 큐민 1작은술, 파프리카 1작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 4
베이킹 시트에 종이 호일을 깔고 병아리콩이 겹치지 않게 한 층으로 펼친다.
잘 익도록 넓게 펼쳐준다.
- 5
오븐에서 25분 동안 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 굽는다.
취향에 따라 더 바삭하게 만들거나 조절할 수 있다.
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이 영상의 핵심 팁
- —바삭함의 핵심: 병아리콩의 물기를 완전히 제거하는 것이 가장 중요하다.
- —취향 조절: 큐민이나 파프리카의 양을 조절하여 매콤함을 조절할 수 있다.
- —활용법: 단독 간식으로 먹거나 샐러드, 수프, 후무스 토핑으로 곁들여도 좋다.
- —보관 및 섭식: 약간 건조된 상태로 보관할 수 있으며, 하이킹 시 트레일 믹스처럼 먹기에도 좋다.
이 레시피는 Lev Haolam의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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