한식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

초간단 비건 크림치즈 만들기

Name: 초간단 비건 크림치즈 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 캐슈넛 혹은 해바로기씨 3/4컵 (120g); 두유 요거트 1/4컵 (45g); 레몬즙 혹은 식초 1큰술 (13g); 소금 1/4작은술 (1.5g); 영양효모 1-2큰술 (10-20g)

캐슈넛을 불려 부드럽게 만든 뒤 두유 요거트와 함께 갈아 만드는 꾸덕한 식감의 건강한 비건 크림치즈입니다.

#혼밥#초스피드#비건#건강식

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1
캐슈넛 혹은 해바라기씨 3/4컵(120g)을 뜨거운 물에 약 15분간 불려 부드럽게 만든다.
2
불린 캐슈넛의 물기를 빼고 믹서기에 넣는다.
3
두유 요거트 1/4컵(45g), 레몬즙 혹은 식초 1큰술(13g), 소금 1/4작은술(1.5g), 영양효모 1-2큰술(10-20g)을 모두 넣는다.
이 단계 재료
4
손 믹서기를 사용하여 모든 재료가 완전히 부드러워질 때까지 약 2분간 곱게 간다.
5
완성된 크림치즈를 냉장고에 하루 정도 두었다가 먹는다.