역대급 맛! 페타 치즈 빵 레시피

유리에 효모 10g, 설탕 30g, 따뜻한 물 300ml, 약간의 밀가루를 넣고 잘 섞은 뒤 20분간 발효시킨다.

발효된 혼합물에 소금 7g, 물, 밀가루를 추가하여 반죽한다.

반죽에 페타 치즈 200g을 넣고 치즈가 섞이도록 반죽한다.

식용유 20ml를 두르고 한 번 더 치댄 뒤, 반죽을 반으로 나눈다.

반죽을 넓게 펴서 오븐 팬에 올린 뒤 10분간 발효시킨다.

계란 노른자 1개와 밀가루 30g, 물 40ml를 섞어 글레이즈를 만든 뒤 반죽 위에 바른다.

반죽을 누르고 참깨 7g을 뿌린 뒤 오븐에서 35분간 굽는다.

파프리카 2개를 조각내고 파슬리 10g, 마늘 7g, 바질 5g, 올리브유 20ml, 레몬즙 20ml, 단맛 파프리카 가루 3g, 소금 3g을 넣어 소스를 만든다.