트로피컬 요거트 볼 15분 완성

오렌지는 양 끝을 자르고 껍질을 벗겨 과육(필레)을 분리한 뒤, 남은 오렌지즙을 따로 모아둔다.

흰 막(껍질 안쪽)은 쓴맛이 날 수 있으므로 제거하고 과육만 사용한다.

그릭 요거트 500g에 곱게 간 생강과 모아둔 오렌지즙을 섞어 맛이 배도록 잠시 둔다.

생강의 매콤함이 과일의 단맛과 잘 어우러진다.

망고는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰거나 조각낸다.

신선한 망고가 없다면 냉동 망고를 사용해도 좋다.

마른 팬에 코코넛 슬라이스 1dl를 황금색이 될 때까지 볶은 뒤 식혀둔다.

색이 금방 변하므로 팬 앞을 떠나지 말고 주의한다.

그릇에 요거트 혼합물을 나누어 담고, 그 위에 망고, 오렌지 필레, 그래놀라를 올린다.

패션프루트 과육과 남은 오렌지즙을 뿌린 뒤, 볶은 코코넛, 라임 제스트, 민트를 뿌려 완성한다.