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아몬드쿠브(Mandelkubb) 만들기
부드럽고 달콤한 스웨덴식 디저트인 아몬드쿠브를 만드는 방법입니다.
#간식·디저트#홈베이킹#스웨덴식
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 200도로 예열한다.
200도 - 2
버터 100g과 설탕 1.5dl를 함께 섞는다.
이 단계 재료 - 3
달걀 1개, 아몬드 향 10방울, 그레드필 2dl를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 5.5dl와 암모늄염 2작은술을 섞어 매끄럽고 약간 묽은 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 5
베이킹 팬에 종이 호일을 깔고, 스푼 2개를 사용하여 반죽을 약 15개로 나누어 올린다.
영상에서는 약 15개의 덩어리로 나누어 올린다.
- 6
위에 펄슈거를 뿌린 뒤, 오븐 중앙에서 12~15분간 색이 날 때까지 굽는다.
이 단계 재료 - 7
식힘망에서 충분히 식힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —암모늄염(hjorthornssalt)은 반죽에 특별한 풍미를 더해준다.
- —아몬드 향(bittermandelarom)은 매우 강력하므로 적정량을 사용한다.
- —반죽은 너무 되거나 너무 묽지 않은, 매끄럽고 약간 묽은 상태가 적당하다.
이 레시피는 Fredriks Fika의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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