양식·구이·난이도 어려움
다진 고기 채소 롤 35분 완성
다진 고기와 채소를 섞어 롤 형태로 만든 뒤 구워내는 요리입니다.
#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
파프리카, 감자, 당근, 양파를 각각 씻고 손질한다.
이 단계 재료 - 2
파프리카는 깍둑썰기하고, 감자와 당근은 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 3
양파를 강판에 갈고, 마늘 15g을 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 4
파슬리 15g과 딜 15g을 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 5
볼에 다진 고기 1.4kg, 달걀 2개, 손질한 채소들, 마늘 15g, 파슬리 15g, 딜 15g, 단맛 파프리카 가루 1g, 소금 2g, 흑후추 1g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
섞인 재료를 랩 위에 올리고 단단하게 말아 롤 형태로 만든다.
- 7
랩을 벗겨낸 뒤 롤을 슬라이스하고, 종이 호일을 깐 팬에 올린다.
- 8
오븐에서 35분간 굽는다.
- 9
믹서기에 달걀 2개, 레몬즙, 흑후추 1g, 머스터드 15g, 케첩 50g, 우스터소스 15ml, 단맛 파프리카 가루 1g, 흑후푸 1g, 소금 2g을 넣고 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 10
완성된 요리 위에 만들어둔 소스를 곁들인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소는 강판을 사용하여 잘게 갈아 재료들이 잘 뭉쳐지도록 한다.
- —고기 반죽을 랩으로 단단하게 말아 형태를 잡는다.
- —소스는 믹서기를 사용하여 혼합한다.
이 레시피는 Ízletes TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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