양식·구이·난이도 쉬움

돼지 등심과 감자 요리

Name: 돼지 등심과 감자 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 돼지 등심(sertéskaraj) 1.3kg; 삶은 달걀(főtt tojás) 5개; 양파(hagyma) 1개; 파프리카(pirospaprika) 1개; 통조림 버섯(konzerv gomba) 150g; 피클(savanyú uborka) 4개; 치즈(sajt) 150g; 마요네즈(majonéz) 150g; 머스터드(mustár) 30g; 피클 국물(ecetes uborka sóoldat) 70ml; 단맛 파프리카(édes fűszerpaprika) 1g; 감자(krumpli) 500g; 물(víz) 1L; 소금(só) 3g; 쪽파(zöldhagyma) 8g; 파슬리(petrezselyem) 5g; 딜(kapor) 5g; 적양파(lilahagyma) 1개; 마요네즈(majonéz) 80g; 피클 국물(ecetes uborka sóoldat) 30ml; 흑후추(fekete bors) 1g; 피클 국물(ecetes uborka sóoldat) 100ml; 피클(savanyú uborka) 4개; 소금(só) 2g

돼지 등심과 버섯, 피클을 활용한 풍미 가득한 요리입니다.

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조리 순서

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1
감자 500g과 물 1L, 소금 3g을 넣고 삶는다.
이 단계 재료
2
돼지 등심 1.3kg, 삶은 달걀 5개, 양파 1개, 파프라카 1개, 통조림 버섯 150g, 피클 4개, 치즈 150g, 마요네즈 150g, 머스터드 30g, 피클 국물 70ml, 단맛 파프리카 1g을 섞어 준비한다.
이 단계 재료
3
삶은 감자, 쪽파 8g, 파슬리 5g, 딜 5g, 적양파 1개, 마요네즈 80g, 피클 국물 30ml, 흑후추 1g을 섞어 샐러드를 만든다.
이 단계 재료
4
피클 국물 100ml, 피클 4개, 소금 2g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료