고단백 참치 달걀 스프레드 만들기

참치 300g과 반숙으로 삶은 달걀 4개를 그릇에 담아 잘게 다져준다.

달걀을 너무 완숙으로 삶으면 스프레드가 퍽퍽해질 수 있으므로 반숙 상태가 좋다.

셀러리 1대를 아주 잘게 다져 참치와 달걀이 담긴 그릇에 넣는다.

셀러리는 아삭한 식감을 더해준다.

양파 1개를 잘게 다진다.

아보카도 1개를 포크로 으깬 뒤, 레몬즙(반 개 분량)을 넣어 섞는다.

레몬즙은 아보카도가 검게 변하는 것을 막고 상큼함을 더한다.

다져둔 달걀과 참걀, 셀러리, 양파, 아보카도를 모두 한데 모은다.

곡물형 serek wiejski 250g, 마요네즈 2.3큰술, 홀로 된 머스타드 1작은술을 넣는다.

serek wiejski는 액체를 제거한 상태로 사용한다.

소금과 후추로 간을 하고 잘 섞는다.

부족한 농도를 맞추기 위해 남은 마요네즈를 추가하여 섞는다.

완성된 스프레드를 맛이 어우러지도록 냉장고에 20분간 보관한다.