양식·밥·죽·덮밥·난이도 보통·약 60분
미트볼 쌀 요리 구이 1시간 완성! 원팬으로 만드는 그리스식 요리
그리스 현지의 맛을 담은 원팬 요리로, 쌀과 채소, 미트볼을 함께 구워 풍미를 극대화한 간편한 요리입니다.
#원팬요리#초스피드#손님상#그리스식
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 205°C(400°F)(약 200°C)로 예열한다.
205도 - 2
베이킹 팬에 바스마티 쌀 1과 물 2의 비율로 넣는다.
이 단계 재료 - 3
화이트 와인 1, 냉동 채소 1컵, 소금, 후추, 파프리카 가루 1큰술, 레몬즙을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
레몬을 통째로 넣고 올리브 오일을 둘러 재료를 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 5
준비된 재료 위에 미트볼을 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료 - 6
팬을 알루미늄 호일로 밀봉한 뒤 오븐에서 1시간 동안 굽는다.
- 7
조리가 끝나면 호일을 벗겨 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —쌀과 액체의 비율은 1:2(흡수법)를 유지한다.
- —미트볼은 미리 만들어 냉동해둔 것을 사용하면 시간을 절약할 수 있다.
- —조리 중 액체가 너무 많이 남은 것처럼 보이면, 호일을 벗겨 남은 열로 수분을 날려준다.
- —화이트 와인은 조리 과정에서 알코올이 날아가며 풍미를 더해준다.
이 레시피는 Ken's Greek Table의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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