한식·소스·양념·잼·난이도 보통
닭가슴살로 만드는 매콤 짭짤한 소세지
닭가슴살을 다져 양념한 뒤 짤주머니로 모양을 잡아 구워낸 요리입니다. 매콤한 맛과 특제 소스의 조화가 특징입니다.
#간식#반찬#안주#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살 400g을 잘게 다져줍니다.
이 단계 재료 - 2
다진 닭가슴살에 소금 1작은술, 감자전분 2큰술, 계란 흰자 1개, 고춧가루 2작은술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 짤주머니에 넣습니다.
- 4
기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 짜서 모양을 잡습니다.
- 5
돌려가며 노릇노릇하게 굽고, 타지 않게 속까지 잘 익혀줍니다.
- 6
완성된 소세지를 먹기 좋은 크기로 커팅합니다.
- 7
마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 홀그레인 머스타드 1/3큰술, 소금, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료 - 8
완성된 소세지에 소스를 뿌리고 대파를 올려 마무리합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고춧가루가 들어가 살짝 매콤한 맛이 납니다.
- —대파를 곁들이면 풍미가 더욱 좋아집니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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