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초콜릿 디저트 만들기
초콜릿, 땅콩 카라멜, 스펀지 케이크, 딸기 무스를 층층이 쌓아 만든 화려한 디저트입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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- 1
물 300ml를 용기에 담아 포크를 넣고 3시간 동안 냉동하여 얼음 틀을 만든다.
이 단계 재료 - 2
다크 초콜릿 200g을 녹인 후, 잘게 부순 볶은 땅콩 100g과 섞는다.
이 단계 재료 - 3
초콜릿 혼합물을 만들어둔 얼음 틀에 붓고 10분간 냉동한다.
이 단계 재료 - 4
크림치즈 300g에 슈가파우더 100g과 생크림 200ml를 넣고 단단한 크림이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 5
젤라틴 20g을 물에 불린 뒤, 녹인 다크 초콜릿과 섞고 다시 크림 혼합물과 합쳐준다.
이 단계 재료 - 6
팬에 설탕 200g을 녹여 카라멜을 만든 뒤 버터 50g을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
생크림 150ml를 넣어 카라멜을 완성한 후, 볶은 땅콩 150g과 섞어 30분간 식힌다.
이 단계 재료 - 8
계란 2개와 설탕 70g, 식용유 20ml를 넣고 섞은 뒤, 밀가루 80g, 베이킹파우더 8g, 네스퀵 2개를 체에 쳐서 넣고 반죽한다.
이 단계 재료 - 9
반죽을 틀에 붓고 15분간 굽는다.
- 10
구워진 스펀지 케이크를 틀 크기에 맞춰 자른다.
- 11
초콜릿 틀 바닥에 땅콩 카라멜을 깔고, 그 위에 크림을 올린 뒤 스펀지 케이크로 덮는다.
- 12
완성된 층을 1시간 동안 냉동한다.
- 13
딸기 150g과 우유 150ml를 블렌더로 갈아 무스를 만든다.
이 단계 재료 - 14
컵에 얼음 4개, 우유 50ml, 딸기 50g과 만든 무스를 넣어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —초콜릿 틀은 물을 얼려 만든 얼음 틀을 사용한다.
- —카라멜과 땅콩 혼합물을 식힌 후 사용한다.
- —스펀지 케이크를 자른 뒤 층을 쌓는다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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