중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

치즈 무스 & 핫 초콜릿 소스 & 슈트로이젤

Name: 치즈 무스 & 핫 초콜릿 소스 & 슈트로이젤
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 설탕 50g; 밀가루 70g; 생크림 60ml; 초콜릿 50g; 생크림 1/4컵; 우유 1/4컵; 인스턴트 푸딩(바닐라 맛) 1/2봉지; 치즈 250g; 설탕 1/3컵 + 1큰술; 초코칩

부드러운 치즈 무스에 따뜻한 초콜릿 소스와 바삭한 슈트로이젤을 곁들인 디저트입니다.

#간식·디저트#홈카페#디저트

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재료

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1
설탕 50g과 밀가루 70g을 섞어 슈트로이젤 반죽을 만든다.
이 단계 재료
반죽을 너무 많이 치대지 않도록 주의한다.
2
반죽을 유선지를 깐 팬에 넓게 펴고 170도 오븐에서 10분간 굽는다.
170도
구워진 슈트로이젤은 식힌 뒤 부스러뜨린다.
3
생크림 60ml를 데운 뒤 초콜릿 50g을 넣어 녹이며 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
초콜릿을 넣은 후 매끄러운 상태가 될 때까지 저어준다.
4
생크림 1/4컵, 우유 1/4컵, 인스턴트 푸딩 1/2봉지를 넣고 휘핑한다.
이 단계 재료
처음에는 낮은 속도로 섞다가 푸딩이 잘 섞이면 속도를 높인다.
5
휘핑된 크림에 치즈 250g과 설탕 1/3컵 + 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
치즈와 설탕을 먼저 섞은 뒤 휘핑된 크림을 부드럽게 섞는다.
6
컵에 치즈 무스를 채우고 초코칩을 뿌린다.
이 단계 재료
컵에 무스를 채운 뒤 초코칩을 얹어 마무리한다.
7
완성된 무스 위에 초콜릿 소스를 붓고 슈트로이젤 가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
식은 슈트로이젤을 부수어 토핑으로 사용한다.