아시안·음료·난이도 보통

파파야 밀크셰이크 만들기

Name: 파파야 밀크셰이크 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 파파야 2컵; 캐슈넛 1/4컵; 꿀 또는 설탕 2큰술; 카다멈 가루 1작은술; 우유 2컵; 아이스크림; 다진 파파야; 다진 캐슈넛; 초콜릿 시럽

신선한 파파야와 캐슈넛, 카다멈의 향긋함이 어우러진 건강하고 맛있는 밀크셰이크입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#음료

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재료

기준 2인분

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도구

믹서기구매칼도마구매믹서기용 볼구매

조리 순서

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1
파파야의 씨를 숟가락으로 제거한 뒤, 껍질을 벗기기 쉽도록 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료
파파야를 작게 조각내면 껍질을 벗기기 더 쉽습니다.
2
껍질을 벗긴 파파야를 깍둑썰기하여 준비한다.
이 단계 재료
페이스트를 만들 것이므로 너무 크지 않게 썰어도 좋습니다.
3
믹서기에 파파야 2컵, 캐슈넛 1/4컵, 꿀(또는 설탕) 2큰술, 카다멈 가루 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
가니쉬용으로 파파야 일부를 따로 남겨둡니다.
4
우유 2컵 중 먼저 1컵을 붓고 믹서기로 잘게 갈아 페이스트 형태로 만든다.
이 단계 재료
한 번에 모든 액체를 넣는 것보다 먼저 페이스트를 만드는 것이 더 부드럽게 갈립니다.
5
나머지 우유 1컵을 추가한 뒤, 믹서기를 작동시켜 2~3분간 더 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
충분히 갈아주어야 부드러운 질감이 완성됩니다.
6
완성된 셰이크를 잔에 담고, 준비해둔 파파야, 캐슈넛, 아이스크림, 초콜릿 시럽을 올려 장식한다.
이 단계 재료
취향에 따라 얼음을 추가할 수 있습니다.

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이 영상의 핵심 팁

—파파야 씨는 숟가락을 이용해 깔끔하게 제거할 수 있습니다.
—가니쉬용으로 사용할 파파야 조각을 미리 따로 떼어두면 완성 시 예쁘게 장식할 수 있습니다.
—부드러운 질감을 위해 처음부터 모든 재료를 넣지 말고, 먼저 파파야와 캐슈넛을 우유 일부와 함께 페이스트로 만든 뒤 나머지 우유를 섞는 것이 좋습니다.
—차가운 우유를 사용하거나 얼음을 추가하여 시원하게 즐기세요.

이 레시피는 chef gulam kitchen 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.