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초간단 정성 가득 밀크티잼 만들기

Name: 초간단 정성 가득 밀크티잼 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 생크림 500ml; 설탕 반 컵; 홍차가루 20-25g

생크림과 홍차가루를 활용해 진하고 걸쭉하게 졸여 만드는 수제 밀크티잼입니다.

#초스피드#수제잼

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

팬구매소독한 병구매

조리 순서

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1
팬에 우유 1L를 붓는다.
2
생크림 500ml를 부어준다.
이 단계 재료
3
설탕 반 컵을 넣어준다.
이 단계 재료
4
홍차가루 20-25g을 넣는다.
이 단계 재료
5
중불에서 양이 1/3 정도로 줄어들 때까지 저어가며 졸인다.
중불
6
약 1시간 동안 졸여 걸쭉해지고 덩어리로 뭉쳐진 정도의 농도가 되면 완성한다.
방심하면 넘칠 수 있으니 주의해야 합니다.
7
소독한 병에 완성된 잼을 옮겨 담는다.

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이 영상의 핵심 팁

—설탕은 기호에 따라 더 넣을 수 있습니다.
—홍차가루를 많이 넣으면 더 진한 맛이 납니다.
—졸이는 과정에서 양이 줄어들며 농도가 변하므로 주의가 필요합니다.
—병 소독 방법: 100도씨에서 10초간 열탕 소독을 합니다.

이 레시피는 해피써니데이의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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