양식·소스·양념·잼·난이도 보통·약 40분

풍미 가득한 러브시코 마요네즈 만들기

Name: 풍미 가득한 러브시코 마요네즈 만들기
Total time: 40 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 마늘 8알; 식용유 200ml; 달걀 1개; 레몬즙; 러브시코(lubczyk); 타임; 소금; 후추

구운 마늘과 허브의 향이 배어든 수제 마요네즈로 튀김이나 구이 요리에 곁들이기 좋습니다.

#초스피드#손님상#홈메이드

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1
마늘 8알을 내열 용기에 넣고 식용유와 타임 가지를 넣어 200°C 오븐에서 약 20분간 구워준다.
200도
이 단계 재료
마늘이 부드러워지고 갈색빛이 돌 때까지 구워 풍미를 끌어올린다.
2
구워진 마늘과 기름(타임 포함)을 모두 블렌더 용기에 담는다.
이 단계 재료
3
달걀 1개와 레몬즙을 넣고 잘 섞어준다.
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4
잘게 썬 러브시코(lubczyk)와 소금, 후추를 넣는다.
이 단계 재료
5
블렌더를 고정한 상태에서 기름을 조금씩 부으며 유화될 때까지 블렌딩한다.
기름을 천천히 부어야 잘 섞인다.