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집에서 만드는 타르훈(Tarhun) 레시피

Name: 집에서 만드는 타르훈(Tarhun) 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 신선한 타로(Tarragon) 한 움큼; 물 2dl; 설탕 2dl; 스타 아니스; 라임; 탄산수; 얼음

신선한 타로(Tarragon)와 설탕, 라임, 스타 아니스를 이용해 만드는 상큼하고 독특한 색감의 음료입니다.

#초스피드#홈메이드

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
물 2dl와 설탕 2dl를 섞어 시럽 베이스를 만든다.
이 단계 재료
2
신선한 타로(Tarragon) 한 움큼과 스타 아니스를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
시럽을 끓인 후 5분간 둔다.
4
완성된 시럽을 블렌더에 붓는다.
5
블렌더로 재료를 갈아 녹색 액체로 만든다.
6
만들어진 녹색 시럽을 거름망에 걸러 찌꺼기를 제거한다.
7
걸러낸 시럽을 탄산수(150ml)와 라임즙에 섞어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—건조된 타로보다는 신선한 타로를 사용하는 것이 더 맛있다.
—시럽을 만들 때 스타 아니스를 넣으면 풍미가 더해진다.
—시럽을 거를 때 찌꺼기를 잘 제거해야 깔끔한 음료가 된다.
—마실 때는 탄산수와 섞어 희석해서 즐긴다.

이 레시피는 Life of Boris의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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